葛根面是萃取高山天然葛根精华，选用特质面条专用小麦粉以及优质野葛根粉为主要原料，通过先进的超细磨浆工艺，不仅有效保存葛根中的微量元素，同时口感细腻爽滑、劲道好、赖煮不糊、不混汤、口感柔韧、香鲜美味、营养丰富。在整个生产过程中不添加任何人工色素、香精、增筋、增白剂及防腐剂等非天然物质。具有极高的营养保健价值，实属面中精品。葛根面是萃取高山天然葛根精华，选用特质面条专用小麦粉以及优质野葛根粉为主要原料...

呈长柱形或板状厚片，类白色或淡黄色。切面粗糙，有大量纤维，纤维与粉质相间形成同心环层纵纹。质硬而重，粉性足，气微味甘。以块肥大、坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳。